ジェライの最新作「ポプラル」('26)のトップを飾る「ガスパチュエロ」はマラガへのオマージュ作!

マラガの郷土料理

 夏バテ対策といえばアンダルシアの冷製スープ「ガスパチョ」が有名ですが、名前こそ似ているものの、見た目も味も全く違うマラガ名産の郷土料理「ガスパチュエロ」はご存知ですか? エビや白身魚、ポテトが入った温かいマヨネーズ魚介クリームスープといった塩梅で、それが今週のテーマ曲「ガスパチュエロ」のタイトルです!

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